Dangers of Statin Drugs: What You Haven’t Been Told About Popular Cholesterol-Lowering Medicines
100세의 나이에도 Fred Kummerow는 여전히 건재합니다! 수십 년 동안 그는 일리노이 대학의 Burnsides Laboratories에서 트랜스 지방과 심장병이라는 주제를 연구했습니다. 트랜스 지방의 위험성에 대해 우리가 알고 있는 대부분은 Kummerow에 기인할 수 있습니다. Mary Enig는 이러한 불쾌한 산업 제품에 대한 캠페인을 시작했을 때 그의 연구를 인용했습니다.
심장병을 일으키는 것은 콜레스테롤과 천연 포화 지방이 아니라 산업용 지방과 오일이며 Kummerow는 이 짧은 책에서 수십 년간의 노력의 결실을 묘사합니다. Kummerow는 경화된 트랜스 지방과 썩은 액체 오일이 어떻게 동맥을 경화시키는 일련의 생화학적 사건으로 이어지는지 설명합니다. 동맥을 딱딱하게 만드는 것은 콜레스테롤이 아니라 특정 조건, 즉 영양소 결핍과 함께 산업용 지방 및 기름의 소비에서 내피 세포에 내장된 칼슘입니다.
Kummerow는 콜레스테롤을 낮추기 위한 노력에 특히 비판적입니다. 그는 콜레스테롤을 낮추는 약물을 복용함으로써 우리 몸에 필요한 새로운 세포를 만드는 능력이 감소한다고 지적합니다. 우리 음식과 몸에 있는 정상적인 콜레스테롤은 주범이 아니지만 다중 불포화 오일에 의해 생성되고 단백질, 자연 지방, 비타민 D, 비타민 B 및 마그네슘이 적은 식단에서 권장되는 산화된 콜레스테롤은 동맥 경화로 이어지는 과정에서 악당입니다. 그리고 심장병.
Kummerow는 전통적인 훈련의 산물이며 전통적인 식단의 학생들이 제기한 미세한 요점 중 일부를 놓치고 있습니다. 그럼에도 불구하고 이런 논리적 사고가 이 근원에서 나온다는 것은 신선하다. 단백질에 대한 그의 장은 특히 훌륭하며 실제로 Wise Traditions의 이전 호에 게재되었습니다. 이 책에 엄지를 치켜세우고 인류를 위해 봉사한 Fred Kummerow에게 큰 감사를 드립니다!
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